Nếu bạn đang học làm bánh nhưng không biết làm bánh gì ngon với nồi chiên không dầu thì hãy thử ngay món bánh su kem ngập tràn nhân kem béo ngậy nhé. Trong bài viết này, Hawonkoo sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu cực đơn giản mà thành quả thì thơm ngon khỏi bàn.
Dưới đây Hawonkoo sẽ hướng dẫn bạn hai cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu với vỏ giòn xốp hay vỏ truyền thống tùy theo sở thích của bạn.
Nguyên liệu làm bánh su kem
Phần vỏ bánh:
Phần nhân:
Cách làm
Bước 1: Trộn bột
Lưu ý: Nếu chỉ dùng nước, bánh sẽ nở to hơn. Nếu kết hợp sữa và nước thì bánh sẽ giữ vân tốt hơn và giúp bánh có mùi thơm hơn.
Bước 2: Trộn bột với trứng
Đánh tan 2-3 quả trứng rồi cho vào tô bột trộn đều cho đến khi đạt được kết cấu mịn mượt, bóng dẻo, khi nhấc phới lên, bột chảy xuống tạo thành hình tam giác, sau đó cho bột vào túi bắt kem rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Lưu ý: Đổ trứng vào từ từ để kiểm soát độ đạt của bột (giữ lại 10-20 gram để quét mặt bánh). Lúc trộn bạn sẽ thấy trứng và bột rời rạc thành từng miếng, nhưng cứ trộn tiếp là chúng sẽ kết dính với nhau.
Bước 3: Tạo hình bánh
Bước 4: Nướng bánh
Nướng bánh ở 145℃ trong 25 phút rồi xoay mặt dưới bánh lên nướng tiếp 1 phút nữa.
Lưu ý:
Bước 5: Làm nhân bánh
Lưu ý: cho sữa vào trứng sẽ tốt hơn cho trứng vào sữa vì sữa đang nóng cho trứng vào sẽ làm chín trứng.
Bước 6: Cho nhân kem vào bánh
Như vậy là chúng ta đã làm xong mẻ bánh su kem siêu ngon này rồi. Hãy làm bánh theo công thức siêu đơn giản này và thưởng thức cùng người thân yêu nhé.
Nếu bạn thích đổi gió cho món bánh su kem thì có thể thử công thức làm bánh su kem vỏ giòn bằng nồi chiên không dầu mà Hawonkoo chuẩn bị hướng dẫn này nha.
Công thức này vẫn dùng lượng nguyên liệu và cách làm cho phần vỏ và phần nhân của bánh su kem như Hawonkoo đã chia sẻ ở phần bên trên, chỉ khác là công thúc này sẽ có thêm phần vỏ giòn.
Nguyên liệu
Phần vỏ giòn:
Phần vỏ bánh:
Phần nhân:
Cách làm
Bước 1: Làm phần vỏ giòn
Bước 2: Trộn bột bánh
Các bước trộn bột bánh su kem, Hawonkoo mời các bạn lặp lại các bước làm bánh đã trình bày ở phần “Cách làm bánh su kem vỏ truyền thống với nồi chiên không dầu" nha.
Bước 3: Tạo hình bánh
Cắt giấy nến theo khung của đế nồi chiên không dầu rồi lót xuống đáy.
Bắt đầu tạo hình cho bánh su kem bằng cách giữ túi bắt kem thẳng đứng 90° rồi bóp nhẹ phần bột, vừa bóp vừa xoay nhẹ từ trái qua phải rồi nhấc lên. Lưu ý áp sát đui xuống giấy nến rồi mới nặn bột.
Đặt miếng bột vỏ giòn lên trên mặt bánh su rồi ấn nhẹ xuống.
Bước 4: Nướng bánh su kem vỏ giòn
Lưu ý:
Bước 5: Cho nhân kem vào bánh
Bánh su kem sau khi hoàn thành thơm phức với lớp vỏ bánh giòn rụm kết hợp với nhân bánh ngọt mịn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh su kem này như món tráng miệng hay làm món ăn vặt khi cảm thấy buồn.
Dưới đây, Hawonkoo sẽ chia sẻ một vài bí kíp để giúp bạn làm bánh su kem nở đều, không bị xẹp hay thất bại:
Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh chỉ vỏ bánh hoặc bánh đã được bơm nhân kem. Nếu bạn bảo quản chỉ vỏ bánh thì chúng sẽ rã đông nhanh hơn.
Ngăn mát tủ lạnh:
Đông lạnh:
Bạn có thể bảo quản bánh su kem có nhân hoặc chỉ vỏ bánh su kem trong ngăn đá tủ lạnh tối đa 2 tháng.
Tất nhiên là bạn chỉ có thể nướng lại vỏ bánh su kem chứ không thể nướng lại bánh đã có nhân kem vì nó sẽ chảy kem ra và làm hỏng bánh.
Khi vỏ bánh su kem được rã đông có thể bị mềm hoặc sũng nước. Đây là một số cách để làm bánh trở về hình dạng như ban đầu:
Nồi chiên không dầu:
Lò nướng:
Hy vọng cách làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà Hawonkoo vừa chia sẻ sẽ giúp bạn làm thành công món bánh này. Với chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức những chiếc bánh su kem vỏ giòn tan, nhân kem béo ngậy ngay tại nhà.
Để hỗ trợ bạn thêm trong việc thực hiện cách làm bánh su kem này, hãy ghé thăm trang web Hawonkoo của chúng tôi. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy các loại đồ gia dụng tiện ích và đặc biệt, những chiếc nồi chiên không dầu hiện đại, giúp bạn nhanh chóng thực hiện những món ăn ngon mà không cần lo lắng về lượng dầu mỡ.
Nồi cơm điện là thiết bị quen thuộc không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết mọi gia đình. Tuy nhiên, thời gian gần đây ngày càng xuất hiện nhiều vụ cháy nổ với nguyên nhân chủ yếu là do việc sử dụng các sản phẩm kém chất lượng. Vậy nguy cơ cháy nổ từ nồi cơm điện như thế nào và cách lựa chọn, sử dụng thiết bị này ra sao? Mời bạn cùng Hawonkoo tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Tiết trời vào thu mát mẻ, là thời điểm hoàn hảo để tổ chức các chuyến dã ngoại ngoài trời cùng gia đình và bạn bè. Khoảnh khắc được hòa mình vào thiên nhiên và thưởng thức hương vị thơm ngon của những món lẩu nướng là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
Với mong muốn tri ân khách hàng thân thiết cũng như giúp bạn chuẩn bị những món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè và người thân, thương hiệu thời trang gia dụng Hawonkoo kết hợp hệ thống siêu thị Điện Máy Xanh tưng bừng tổ chức chương trình SALE CHUẨN GU - VUI TRUNG THU với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn trước nay chưa từng có.
Hawonkoo AFH-180-PK có 5 chương trình nấu mặc định, kiểu dáng hiện đại, bảng điều khiển núm vặn với cửa kính dễ quan sát bên trong, tiết kiệm điện.