Bánh lưỡi mèo thơm ngon, giòn tan, ngậy mùi bơ rất thích hợp cho các bữa bữa trà chiều hoặc cứu đói trong giờ làm việc. Với cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản, hãy cùng Hawonkoo vào bếp thực hiện ngay cho cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Bước 1: Làm hỗn hợp bơ đường
Bước 2: Trộn bột làm bánh lưỡi mèo
Bước 3: Tạo hình lưỡi mèo
Bước 4: Nướng bánh
Thành phẩm
Bánh lưỡi mèo có màu vàng nâu, thơm mùi bơ ngào ngạt. Khi ăn bánh giòn tan, vị ngọt vừa phải xen lẫn sự béo ngậy của bơ cực kỳ vui miệng.
Bước 1: Rây bột và sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Trộn bột
Bước 3: Tạo hình bánh lưỡi mèo
Bước 4: Nướng bánh lưỡi mèo hạnh nhân bằng nồi chiên không dầu
Thành phẩm
Bánh lưỡi mèo matcha hạnh nhân làm bằng nồi chiên không dầu giòn rụm. Bánh lên màu đẹp mắt, hương thơm hòa quyện giữa mùi bơ và mùi trà xanh. Vị bánh ngọt vừa phải, béo béo của bơ, bùi bùi của hạnh nhân, nhâm nhi lúc uống trà thì không gì sánh bằng.
Bước 1: Trộn bột
Bước 2: Tạo hình bánh
Bước 3: Nướng bánh
Thành phẩm
Cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu này vừa đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Bánh giòn tan trong miệng, thơm mùi socola cùng vị béo ngậy của bơ. Đây là vị được các bé yêu thích nên bạn có thể làm thường xuyên cho các em nhỏ trong gia đình thưởng thức nhé!
Việc sử dụng nồi chiên không dầu giúp bánh lưỡi mèo chín nhanh, không tốn nhiều công sức lật trở trong quá trình nướng. Tuy nhiên, để bánh thơm ngon và đẹp mắt hơn, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
Bánh lưỡi mèo sử dụng bơ khá nhiều nên bạn hãy chọn bơ động vật không muối thay vì bơ thực vật để bánh được ngon hơn. Bên cạnh đó, bạn nên dùng đường bột hoặc đường kính xay mịn để dễ tan và không bị lợn cợn khi trộn.
Công đoạn cho trứng vào bơ là một bước quan trọng trong công thức làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu. Việc chia trứng thành nhiều lần và cho vào một cách từ từ giúp hỗn hợp không bị tách bơ. Nếu bơ bị tách ra thì lúc trộn bột bánh sẽ dễ bị chai và bề mặt bánh không được mịn.
Ngoài ra, để hạn chế việc tách bơ, bạn phải đảm bảo nhiệt độ của bơ và trứng đủ ấm, không được dùng bơ lạnh hay trứng lạnh. Khi thấy dấu hiệu hỗn hợp bơ trứng bắt đầu bị đặc, khó trộn bằng phới thì bạn có thể làm ấm hỗn hợp bằng cách để cạnh bếp, lò sưởi hoặc quay lò vi sóng ở chế độ rã đông khoảng 5-10 giây.
Bánh lưỡi mèo sau khi nướng sẽ vẫn mềm, chỉ khi để nguội thì bánh mới cứng và giòn tan. Vì thế bạn không nên sấy bánh quá lâu trong nồi chiên, đến khi bánh cứng hẳn thì lúc đưa ra ngoài sẽ rất cứng và ăn không còn ngon nữa.
Bạn chỉ nên dùng túi bắt kem có miệng từ 0,8-1cm để bắt bánh theo hình thù mong muốn. Không cắt miệng túi to hơn vì bánh sẽ bị dày, ỉu ở giữa và không ngon. Nếu bạn muốn làm bánh to hơn thì có thể bắt 2 vòng bột liền kề nhau, không bắt chồng lên nhau. Khi nướng bột sẽ chảy ra và làm liền thành 1 khối.
Với một công thức trên có thể tạo ra một số lượng bánh khá nhiều, phần bột còn thừa bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho những lần thực hiện tiếp theo. Đặc trưng của bánh lưỡi mèo là độ giòn và vị béo thơm của bơ. Để bánh luôn được giòn, bạn nên để nguội hoàn toàn rồi mới cho vào hộp có nắp đậy hoặc túi zip, tránh nơi ẩm ướt.
Mỗi loại nồi chiên không dầu sẽ có mức chênh nhiệt khác nhau nên bạn cần điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp. Đối với các bánh có kích thước lớn hơn hoặc nhỏ hơn, bạn vẫn áp dụng mức nhiệt độ khi nướng tương tự, tuy nhiên, thời gian sấy bánh sẽ dài hơn đối với bánh to và ngắn hơn đối với bánh nhỏ.
Đặc biệt, một số nồi chiên có chế độ quạt sẽ thổi bay giấy nến khiến bánh bị biến dạng. Để hạn chế tình trạng này, bạn nên lót giấy nến phủ kín khay nướng và chèn chặt lại bằng cách phủ kín bánh lên trên.
Như vậy, trên đây là toàn bộ cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu ngay tại nhà. Bánh giòn rụm, ngon nhất khi dùng để uống trà. Món bánh ngọt ngào sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng thú vị, góp phần kết nối tất cả các thành viên ở trong gia đình.
Chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu nhỏ gọn bạn đã có thể biến tấu được rất nhiều món ngon cho thực đơn mỗi ngày. Để lựa chọn những sản phẩm nồi chiên không dầu chất lượng cùng nhiều thiết bị gia dụng thông minh tiện ích, bạn đừng quên ghé thăm Hawonkoo hoặc liên hệ Hotline 1900 232396.
Nồi cơm điện là thiết bị quen thuộc không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết mọi gia đình. Tuy nhiên, thời gian gần đây ngày càng xuất hiện nhiều vụ cháy nổ với nguyên nhân chủ yếu là do việc sử dụng các sản phẩm kém chất lượng. Vậy nguy cơ cháy nổ từ nồi cơm điện như thế nào và cách lựa chọn, sử dụng thiết bị này ra sao? Mời bạn cùng Hawonkoo tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Tiết trời vào thu mát mẻ, là thời điểm hoàn hảo để tổ chức các chuyến dã ngoại ngoài trời cùng gia đình và bạn bè. Khoảnh khắc được hòa mình vào thiên nhiên và thưởng thức hương vị thơm ngon của những món lẩu nướng là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
Với mong muốn tri ân khách hàng thân thiết cũng như giúp bạn chuẩn bị những món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè và người thân, thương hiệu thời trang gia dụng Hawonkoo kết hợp hệ thống siêu thị Điện Máy Xanh tưng bừng tổ chức chương trình SALE CHUẨN GU - VUI TRUNG THU với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn trước nay chưa từng có.
Hawonkoo AFH-180-PK có 5 chương trình nấu mặc định, kiểu dáng hiện đại, bảng điều khiển núm vặn với cửa kính dễ quan sát bên trong, tiết kiệm điện.