Bánh bò thốt nốt nướng được yêu thích bởi vị mềm dai, ngọt thanh và hương thơm hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon mà cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu cũng siêu đơn giản. Hãy cùng Hawonkoo vào bếp chế biến ngay thôi nào.
Nguyên liệu làm bánh bò thốt nốt tương đối đơn giản. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở các tiệm tạp hóa hoặc các cửa hàng đồ làm bánh ở bất kỳ đâu.
Lưu ý:
Lấy bánh ra khỏi khuôn, để bánh nguội bớt và thưởng thức. Bánh mềm, có độ đàn hồi cao, nhiều rễ với vị ngọt thanh ăn kèm nước cốt dừa và mè rang thật là tuyệt vời.
Trong trường hợp ăn không hết, bạn dùng túi bọc kín nguyên khối bánh dùng trong 2 - 3 ngày. Khi ăn, cho bánh vào nồi chiên không dầu hâm nóng và thưởng thức hương vị thơm ngon như mới.
Cách làm bánh bò nướng thốt nốt sẽ rất đơn giản nếu bạn nắm rõ nguyên tắc hoạt động của bột nổi, muối nở và nồi chiên không dầu của gia đình bạn. Dưới đây là một số tình trạng thường gặp khi làm bánh bò mà bạn cần lưu ý.
Nguyên nhân khiến bánh phồng to nhưng nhanh chóng bị xẹp có thể do trứng đánh quá nổi, hoặc do hỗn hợp đường nấu chưa kỹ khiến lượng nước trong bánh quá nhiều. Một nguyên nhân khác cũng phổ biến không kém đó là việc bạn lấy bánh ra khỏi nồi chiên không dầu ngay lập tức sau khi nướng. Điều này khiến bánh bị sốc nhiệt và nhanh chóng xẹp xuống.
Bột nở và muối nở khi gặp chất lỏng sẽ phát huy tác dụng ngay lập tức. Vì thế bạn nên cho các thành phần này vào bước gần cuối trước khi nướng để tránh tình trạng bị làm vỡ hết trong lúc trộn bột. Ngoài ra, bạn nên dùng bột nở dạng gói nhỏ không lẫn tạp chất. Chú ý cân đủ lượng để tạo được nhiều rễ tre như mong muốn.
Việc chỉ sử dụng muối nở khiến bánh bò thốt nốt rễ tre có màu nâu đẹp mắt và mềm mịn đến tận hôm sau. Tuy nhiên, bánh sẽ không được thơm và có vị nhẫn nhẫn gây khó chịu nếu bạn ăn không quen miệng. Để bánh vừa ngon vừa nhiều rễ tre, bạn nên kết hợp bột nở và muối nở theo định lượng Hawonkoo đã hướng dẫn ở trên.
Nguyên nhân là do bạn không dùng vani hoặc trứng không đảm bảo chất lượng. Để bánh có mùi thơm không bị tanh, bạn nên sử dụng tinh chất vani và dùng dầu dừa để thay thế cho dầu ăn.
Như vậy, cách làm bánh bò thốt nốt bằng nồi chiên không dầu vừa dễ dàng lại vừa thơm ngon phải không nào. Bánh bò mềm, dai, nhiều rễ tre có vị thơm ngon không quá ngọt. Hãy vào bếp và trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức ngay thôi nào.
Xem thêm các công thức khác:
Bếp từ kêu khi nấu khiến bạn khó chịu.Khám phá nguyên nhân và cách khắc phục đơn giản tại nhà để bếp từ hoạt động êm ái và an toàn hơn.
Bếp điện có thể nướng được không? – Chắc chắn là có! Bạn có thể dễ dàng nướng trên bếp điện, vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon, chuẩn vị mà lại tiết kiệm thời gian.
Nồi cơm điện Inverter là loại nồi sử dụng công nghệ Inverter để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp nhất với từng quá trình, làm hạt cơm, giúp tiết kiệm điện.