Bánh gato là loại bánh mềm xốp được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Để có thể tự chế biến những chiếc bánh thơm ngon tại nhà, bạn đừng bỏ qua cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất mà Hawonkoo hướng dẫn ngay sau đây nhé.
Công thức làm bánh gato đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và đặc biệt không cần dùng đến lò nướng. Trong quá trình thực hiện chắc chắn sẽ có những vấn không mong muốn xảy ra, dưới đây là một số câu hỏi thường gặp và cách giải quyết đúng dành cho bạn.
Bánh gato có hương vị tương tự như bánh bông lan thông thường. Cốt bánh bông xốp và mịn mượt. Khi ăn có vị ngọt béo, thơm mùi trứng sữa. Để món bánh gato làm bằng nồi chiên không dầu thêm hấp dẫn và ngon miệng, bạn có thể trang trang trí trên bề mặt bằng kem bơ, kem tươi, socola hoặc hoa quả. Chắc chắn đây sẽ là món quà cực kỳ ý nghĩa cho gia đình bạn nhân dịp cuối tuần.
Một số nguyên nhân khiến bánh gato sau khi nướng không mịn:
Để bánh mềm mịn bông đều, bạn nên trộn bột theo 1 chiều, không trộn quá kỹ. Đánh lòng trắng trứng đúng kỹ thuật, không quá đặc cũng không quá lỏng. Ngoài ra, bạn nên nướng bánh đúng thời gian quy định, tránh để quá lâu.
Nguyên nhân khiến bánh gato bị xẹp sau khi nướng là nhiệt độ trong lò nướng quá cao khiến bánh nở nhanh và nở to nhưng bên trong lại chưa chín. Thành bánh bị yếu dẫn đến xẹp ngay nồi chiên hoặc khi vừa lấy ra.
Để khắc phục tình trạng này, bạn nướng bánh ở ngăn thấp nhất của nồi chiên. Căn chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng loại nồi. Tốt nhất nên có 1 chiếc nhiệt kế để đo mức nhiệt được chính xác nhất.
Tình trạng này xảy ra chủ yếu do nhiệt độ nướng trong nồi chiên không thích hợp. Nếu bạn cài đặt mức nhiệt quá nóng, tốc độ nướng quá nhanh sẽ tạo ra một vết nứt ở giữa. Nhiệt độ nướng vừa phải cho phép bánh chín từ từ, nở bông đều mềm xốp. Nếu bạn phát hiện vết nứt nhỏ bắt đầu hình thành, hãy mở nhẹ cửa nồi chiên để thoát hơi nước và ổn định lại nhiệt độ trong nồi.
Như vậy, trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm bánh gato bằng nồi chiên không dầu đơn giản nhất. Chiếc bánh mềm, mịn, thơm xốp như được chế biến từ các thợ làm bánh nổi tiếng. Hy vọng với những chia sẻ bổ ích, bạn có thể tận dụng tối đa những nguyên liệu sẵn để tạo ra những chiếc bánh tuyệt vời mà không mất nhiều thời gian và công sức.
Xem thêm:
Bếp từ kêu khi nấu khiến bạn khó chịu.Khám phá nguyên nhân và cách khắc phục đơn giản tại nhà để bếp từ hoạt động êm ái và an toàn hơn.
Bếp điện có thể nướng được không? – Chắc chắn là có! Bạn có thể dễ dàng nướng trên bếp điện, vẫn đảm bảo món ăn thơm ngon, chuẩn vị mà lại tiết kiệm thời gian.
Nồi cơm điện Inverter là loại nồi sử dụng công nghệ Inverter để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp nhất với từng quá trình, làm hạt cơm, giúp tiết kiệm điện.