Uống sữa hạt có béo không, bao nhiêu calo - Cách sử dụng

Uống sữa hạt có béo không là câu hỏi của rất nhiều người khi sữa hạt đang trở thành xu hướng hiện nay. Trong bài viết này, Hawonkoo sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này và hướng dẫn cách uống sữa hạt và 5 công thức làm sữa hạt ít béo tại nhà để không gây tăng cân. Cùng khám phá nha.

Uống sữa hạt có béo không, sữa hạt bao nhiêu calo và cách sử dụng thế nào?

Thành phần dinh dưỡng và lượng calo trong sữa hạt

Sữa hạt là thức uống được làm từ các loại hạt, ngũ cốc, hoặc đậu nành ngâm mềm, sau đó xay nhuyễn và lọc lấy nước. Sữa hạt ngày càng trở nên phổ biến bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Thành phần dinh dưỡng của sữa hạt

• Omega-3,6,9: Các loại hạt chứa omega-3,6,9 giúp bảo vệ tim mạch, sáng mắt, phát triển trí não và tăng cường hệ miễn dịch.
• Chất béo không bão hòa: Các chất béo tốt từ thực vật trong sữa hạt có thể giúp giảm cholesterol xấu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Chất xơ: Sữa hạt được làm hoàn toàn từ các loại hạt có nguồn gốc thực vật nên sẽ cung cấp lượng chất xơ dồi dào, giúp giảm táo bón và hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
• Canxi: Một số loại hạt như hạnh nhân, đậu nành, macca,… có nhiều canxi, giúp xương và răng chắc khỏe.
• Protein: Nguồn protein dồi dào giúp cơ bắp phát triển, no lâu và giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
• Vitamin và khoáng chất: Sữa hạt bổ sung nhiều vitamin như A, D, E… và các khoáng chất như magie, kali, sắt… cần thiết cho cơ thể.

Sữa hạt chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là chất béo không bão hòa, chất xơ và omega 3-6-9.

Lượng calo trong sữa hạt

Lượng calo trong sữa hạt có thể thay đổi tùy theo loại hạt, ngũ cốc hoặc đậu nành được sử dụng để làm sữa. Trung bình, 500ml sữa hạt cung cấp khoảng 300 – 650 calo, ít hơn so với sữa động vật nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.

Các loại sữa hạt phổ biến hiện nay có thể chia làm 2 nhóm chính với hàm lượng calo khác nhau:

• Sữa hạt từ hạt giàu chất béo, đạm: Hạnh nhân, óc chó, điều, macca, các loại đậu,... 100g loại hạt này chứa khoảng 600 – 700 kcal và có thể chế biến thành 1 lít sữa.
• Sữa hạt từ hạt ngũ cốc: Yến mạch, gạo lứt, khoai lang,... 100g loại hạt này chứa khoảng 300 –  400 kcal và cũng có thể chế biến thành 1 lít sữa.

Lưu ý: Lượng calo trong sữa hạt có thể thay đổi tùy theo công thức và lượng mật ong, đường thốt nốt, đường phè,... thêm vào khi chế biến. Các loại đường này là đường chuyển hóa nhanh, có thể làm tăng đường huyết và dễ gây tích tụ mỡ nếu tiêu thụ quá nhiều.

Lượng đường thêm vào có thể dao động từ 300 – 600 kcal/lít sữa. Như vậy, nếu bạn uống 500ml sữa hạt, bạn có thể nạp vào cơ thể một nguồn năng lượng đáng kể, từ 300 – 650 kcal, tùy thuộc vào công thức chế biến và lượng đường được sử dụng.

Uống sữa hạt có béo không?

Về mặt lý thuyết, sữa hạt không gây béo vì loại sữa này chứa nhiều chất béo không bão hòa. Đây là loại chất béo tốt giúp giảm mỡ máu và cung cấp năng lượng tiêu hao dần cho cơ thể, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng và duy trì vóc dáng hiệu quả.

Tuy nhiên, trên thực tế, như chúng ta đã tìm hiểu thì 500ml sữa hạt có thể chứa 300 – 650 kcal, lượng calo khá cao. Chính vì thế, nếu bạn giữ nguyên khẩu phần ăn hằng ngày + bổ sung thêm sữa hạt mà không tập luyện thể thao thì việc tăng cân là điều khó tránh khỏi.

Do đó, nếu bạn uống sữa hạt hàng ngày thì cần điều chỉnh khẩu phần ăn của các món khác để cân bằng dinh dưỡng. Đồng thời đảm bảo năng lượng tiêu hao lớn hơn hoặc bằng năng lượng nạp vào thì sẽ kiểm soát được cân nặng tốt hơn.

Sữa hạt không gây béo nhưng cần phải tuân theo liều lượng và cân bằng dinh dưỡng.

Hướng dẫn uống sữa hạt đúng cách không gây tăng cân

Để uống sữa hạt đúng cách mà không lo tăng cân, bạn cần chú ý lựa chọn loại sữa hạt với liều lượng và thời điểm sử dụng hợp lý.

1. Chọn loại sữa hạt phù hợp

• Hàm lượng calo: Ưu tiên các loại sữa hạt có hàm lượng calo thấp như sữa hạnh nhân, sữa đậu nành không đường, sữa yến mạch, sữa gạo lứt, sữa hạt điều,...
• Hạn chế thêm chất tạo ngọt: Chọn sữa hạt không đường hoặc có ít đường để tránh lượng calo dư thừa từ đường.
• Mix sữa hạt với các loại trái cây: Giúp tăng hương vị, cung cấp vitamin và chất xơ, đồng thời tạo cảm giác no lâu.

2. Thời điểm uống thích hợp

• Buổi sáng: Uống sữa hạt sau khi ăn sáng 30 phút giúp cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày dài.
• Giữa các bữa ăn chính: Uống sữa hạt 2 tiếng trước hoặc sau bữa ăn chính để tránh ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hạn chế cảm giác thèm ăn.
• 3 – 4h chiều: Cảm giác no lâu và hạn chế lượng thức ăn nạp vào buổi tối.
• Trước khi tập luyện: Uống sữa hạt 30 phút – 1 tiếng trước khi tập luyện giúp tăng năng lượng hoạt động đốt cháy calo.
• Không uống sữa hạt sau khi ăn cơm: Tránh việc không thể tiêu thụ hết quá nhiều chất dinh dưỡng dẫn đến tích trữ thành mỡ thừa.
• Buổi tối: Hạn chế uống sau 8 giờ tối để tránh ảnh hưởng đến giấc ngủ.

3. Liều lượng hợp lý

• Mỗi ngày nên uống tối đa 500ml – 1 lít sữa hạt mỗi ngày, chia thành 2 – 3 lần uống, mỗi lần khoảng 200ml – 250ml. Tránh uống quá nhiều một lúc, gây dư thừa năng lượng.
• Lượng calo từ sữa hạt nạp vào cơ thể không vượt quá 200 calo mỗi ngày.
• Theo dõi cân nặng thường xuyên để điều chỉnh lượng sữa hạt phù hợp nếu cần thiết.
• Tính toán tổng lượng calo hàng ngày khi kết hợp sữa hạt với các loại thực phẩm khác.

4. Kết hợp với chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý

• Ăn uống đầy đủ dưỡng chất, hạn chế thức ăn nhanh, đồ chiên rán, đồ ngọt và đồ uống có ga.
• Tập luyện thể dục thể thao ít nhất 30 phút mỗi ngày để đốt cháy calo và duy trì vóc dáng cân đối.

5 công thức làm sữa hạt ít béo với Hawonkoo SMH-175

Làm sữa hạt tại nhà giúp bạn kiểm soát được lượng calo có trong sữa và kết hợp điều chỉnh với chế độ ăn để hạn chế việc dư thừa chất gây tăng cân. Tuy nhiên, việc chế biến sữa tại nhà bằng cách thử công thường khá vất vả với nhiều giai đoạn khác nhau mà cần phải căn chính liều lượng và thời gian nấu hợp lý.

Do đó, bạn có thể sử dụng máy làm sữa hạt sẽ thực hiện các bước này tự động và nhanh chóng, không cần đứng canh chờ máy. Máy sẽ xay nhuyễn nguyên liệu với lưỡi dao xoay ở tốc độ cực nhanh, và nấu chín bằng nhiệt độ cao ngay trong quá trình xay nguyên liệu. Từ đó tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn có thức uống dinh dưỡng và ngon lành đơn giản. 

Máy làm sữa hạt giúp việc tự tay chế biến sữa hạt tại nhà trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Hãy cùng Hawonkoo khám phá 5 công thức làm sữa hạt không đường, ít béo, thơm ngon với chiếc máy làm sữa hạt Hawonkoo SMH-175 nhé.

1. Sữa đậu nành

Trong 100 gram đậu nành có 1,61 gram chất béo và chứa 7,9 kcal. Sữa đậu nành giàu chất béo lành mạnh và protein giúp no lâu, hạn chế nạp calo từ thực phẩm khác

Sữa đậu nành rất tốt cho sức khỏe, giàu protein, chất béo không bão hoà.

Nguyên liệu:

• Đậu nành: 45 gram
• Nước: 650ml
• Lá dứa
• Vài hạt muối

Cách nấu sữa đậu nành ngon:

• Rửa sạch đậu nành nhiều lần với nước rồi đem ngâm nước qua đêm từ 8 – 12 tiếng cho đến khi hạt nở đều.
• Dùng tay bóp nhẹ, loại bỏ hết vỏ đậu rồi để ráo nước.
• Cho đậu vào máy làm sữa hạt với 650ml nước cùng vài hạt muối.
• Đậy nắp, xoay đúng khớp để khóa nắp.
• Bấm nút khởi động máy, chọn chức năng và bắt đầu chương trình chạy.
• Sau khi máy đã xay nấu xong, bạn hãy mở nắp vào cho lá dứa vào cho thơm rồi đổ sữa ra cốc, có thể lọc qua rây để sữa mềm mịn hơn.

Lưu ý: Đối với các loại máy đã được cài đặt chu trình tự động ngâm ủ, xay thô, đun nấu chín, xay nhuyễn, đun sôi như máy làm sữa hạt Hawonkoo thì không cần ngâm hạt qua đêm.

2. Sữa hạnh nhân

Sữa hạnh nhân không đường chứa khoảng 39 calo mỗi ly 100ml, chỉ bằng ⅓ lượng calo trong một ly sữa bò. Trong sữa hạnh nhân chứa hàm lượng lớn protein, canxi, chất béo không bão hoà, carbohydrate tự nhiên.

Sữa hạnh nhân không đường chứa khoảng 39 calo mỗi ly 100ml, chỉ bằng ⅓ lượng calo trong một ly sữa bò.

Nguyên liệu:

• Hạnh nhân tươi: 100 gram
• Nước lọc: 1 lít
• Muối hồng: 1 ít (tùy chọn)

Công thức làm sữa hạnh nhân bằng máy làm sữa hạt:

• Ngâm hạnh nhân khoảng 8 tiếng cho mềm rồi loại bỏ lớp vỏ bên ngoài. 
• Cho hạnh nhân vào máy làm sữa hạt cùng 1 lít nước.
• Chọn chế độ nấu sữa và đợi máy hoàn thành chu trình rồi sữa ra ly để thưởng thức.

3. Sữa yến mạch

Mỗi ly sữa yến mạch có 90 kcal đủ cung cấp năng lượng cho người ăn kiêng. Sữa yến mạch còn chứa chất xơ beta-glucan giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.

Mỗi ly sữa yến mạch có 90 kcal cung cấp năng lượng cho người ăn kiêng.

Nguyên liệu:

• Yến mạch cán dẹt: 100 gram
• Nước lọc: 1 lít

Công thức làm sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt:

• Ngâm yến mạch trong nước ấm khoảng 1 – 2 tiếng cho nở mềm sau đó rửa lại với nước sạch.
• Cho yến mạch lên chảo rang cho thơm để món sữa thơm ngậy hơn.
• Cho yến mạch vào máy làm sữa hạt cùng 1 lít nước.
• Chọn chế độ nấu sữa và đợi máy hoàn thành chu trình rồi sữa ra ly để thưởng thức.

4. Sữa gạo lứt

Sữa gạo lứt chứa lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể. Một ly sữa gạo lứt có khoảng 120 kcal, 22g carbohydrate, 2g chất béo, <1g protein. Sữa gạo lứt còn chứa mangan giúp bảo vệ, điều hòa thần kinh và canxi giúp xương chắc khỏe.

Sữa gạo lứt chứa lượng chất xơ dồi dào giúp kiểm soát được lượng calo nạp vào cơ thể.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt: 100 gram

Công thức làm sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt:

• Vo sạch gạo lứt rồi cho vào tô, đổ thêm nước vào ngâm khoảng 3 – 4 tiếng cho gạo mềm hoặc có thể ngâm qua đêm.
• Đổ phần gạo lứt đã ngâm cùng 1 lít nước lọc vào máy làm sữa hạt.
• Chọn chế độ nấu sữa và đợi máy hoàn thành chu trình.
• Đổ sữa ra ly và thưởng thức.

5. Sữa hạt điều

Với một cốc sữa hạt điều chứa khoảng 25 calo, 2g chất béo, <1g chất đạm. Sữa hạt điều chứa chất béo lành mạnh, axit oleic giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, Vitamin E, B6, magie, mangan,... giúp tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ đốt cháy calo hiệu quả.

Sữa hạt điều chứa chất béo lành mạnh, lượng calo thấp.

Nguyên liệu:

• Hạt điều: 100 gram
• Muối: 1 ít
• Nước lọc: 800 lít

Công thức làm sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt:

• Ngâm hạt điều trong nước lọc với một ít muối trong khoảng 3 giờ cho nở rồi rửa lại cho sạch.
• Cho hạt điều đã ngâm cùng 1 lít nước lọc vào máy làm sữa hạt.
• Chọn chế độ nấu sữa và đợi máy hoàn thành chu trình, đổi ra ly và thưởng thức.

Với chiếc máy làm sữa hạt Hawonkoo, việc tự tay chế biến sữa hạt không còn là điều khó khăn. Để sở hữu chiếc máy làm sữa hạt Hawonkoo SMH-175, quý khách có thể tới các siêu thị điện máy trên toàn quốc. Hoặc có thể qua các sàn thương mại điện tử uy tín như Shopee, Tiki, Lazada...

Trên đây là thông tin uống sữa hạt có béo không và hướng dẫn uống sữa hạt chuẩn nhất cùng các công thức làm sữa hạt ít béo tại nhà từ Hawonkoo. Hi vọng nhứng thông tin trên sẽ giúp ích được cho quý khách. Theo dõi Hawonkoo để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé.