Top 5 Món Cá Tươi Ngon Bổ Dưỡng Nên Ăn Vào Mùa Thu

Mùa thu là thời điểm thích hợp nhất để bồi bổ dưỡng chất cho cơ thể bằng các loại cá. Cá từ lâu đã được coi là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe bởi hàm lượng dinh dưỡng và protein cao, dễ dàng hấp thụ vào cơ thể. 

Cá chứa các dưỡng chất như canxi, vitamin D,… có tác dụng phòng ngừa chứng loãng xương. Axit béo trong chất béo của cá có tác dụng bảo vệ tim mạch và phòng ngừa ung thư, rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.

Hãy cùng Hawonkoo khám phá 5 món ăn từ các loại cá tươi ngon bổ dưỡng cho sức khỏe vào mùa thu trong bài viết này nhé!

Canh chua cá lóc

Canh chua cá lóc món ăn truyền thống của người Nam bộ, với vị chua ngọt đậm đà hòa quyện của thịt cá cùng vị chua của dứa và cà chuaa, rất thích hợp ăn kèm với cơm nóng hoặc bún tươi chấm cùng nước mắm cay mặn.

Không chỉ là món ăn được rất nhiều người yêu thích lựa chọn trong thực đơn bữa cơm mùa thu, cá lóc còn mang lại rất nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. 

Cá lóc chứa hàm lượng dinh dưỡng cao với nguồn protein, axit amin, chất béo, omega-3 dồi dào. Bên cạnh đó cá lóc còn có tác dụng ngăn ngừa sưng tấy, thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và duy trì sự hình thành của các tế bào bạch cầu.

Cá chép om dưa

Món ngon từ cá chép thì không thể không kể đến cá chép om dưa, sự kết hợp khéo léo của những nguyên liệu quen thuộc. Thịt cá mềm ngọt thấm vị đậm đà hòa quyện với nước dưa om hơi chua nhẹ, kèm theo miếng dưa chua giòn, tóp mỡ béo ngậy thật hấp dẫn không thể chối từ.

Không chỉ ngon miệng, cá chép còn là món ăn rất giàu dinh dưỡng. Theo nhiều nghiên cứu, cá chép chứa hàm lượng lớn omega-3, protein và eicosapentaenoic acid (EPA) giúp phòng ngừa, điều trị ung thư, xơ vữa động mạch và giảm thiểu chất béo có hại trong cơ thể. 

Ngoài ra, cá chép còn có tác dụng bổ máu và rất tốt cho hệ tuần hoàn nên rất được khuyến khích thêm vào thực đơn cho phụ nữ mang thai. Với hương vị thơm ngon cùng nhiều công dụng tuyệt vời như vậy, cá chép om dưa chắc chắn là món ăn mà bạn nên chế biến cho cả gia đình vào mùa thu này.

Cá bống kho tiêu

Đã là tín đồ của những món kho thì bạn nhất định không thể bỏ qua món cá bống kho tiêu, một món ăn dân dã mang đậm hương vị đồng quê. Món cá bống kho tiêu có hương vị thơm nồng đặc trưng, thịt cá dai bùi cay nhẹ đầu lưỡi rất bắt vị, kết hợp ăn cùng cơm nóng thì ngon không gì sánh bằng.

Cá bống là thực phẩm bổ khí dưỡng sinh với rất nhiều công dụng đặc biệt như ôn trung ích khí, làm ấm dạ dày,... Bên cạnh đó, cá bống rất giàu protein, với hàm lượng collagen cao vừa giúp tăng cường sức khỏe, vừa giúp cải thiện da trong mùa thu khô hanh.

Tuy nhiên cần lưu ý rằng, những người bị nóng trong, nhiệt tỳ vị, hay bị mắc các bệnh ngứa về da thì nên kiêng ăn cá bống.

Cá trắm hấp bia

Cá trắm cỏ một loại cá phổ biến quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày nhưng nhiều người có thể chưa biết về những lợi ích tuyệt vời của cá trắm cho sức khỏe. Món cá trắm hấp bia rất thích hợp để ăn vào mùa thu vì không chỉ làm ấm bụng mà còn làm mát gan, thanh nhiệt.

Ngoài ra bạn có thể sáng tạo thêm các món canh cá trắm cũng rất tốt để bồi bổ tỳ vị, điều hòa dạ dày và đặc biệt là hỗ trợ tăng trưởng cơ tim và xương ở trẻ em.

Tuy nhiên, cần lưu ý khi chế biến cá trắm cỏ cần phải bỏ mật vì chúng có độc, nếu ăn phải sẽ có nguy cơ bị ngộ độc.

Cá vược hấp xì dầu

Cá vược là một thực phẩm có lợi cho sức khỏe với hàm lượng protein cao, cung cấp nhiều vitamin B12 và sắt. Cá vược rất thích hợp để bồi bổ cho người già và trẻ em đặc biệt là những bệnh nhân có thể trạng yếu sau khi phẫu thuật vì có thể giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương.

Gợi ý món cá mùa thu hôm nay là món cá vược hấp xì dầu thơm ngon với màu sắc bắt mắt. Món cá hấp này có thể ăn chung với bánh tráng và rau sống, chấm kèm nước sốt chua ngọt. Hương vị ngọt thanh từ cá vược hòa quyện cùng nước sốt xì dầu đậm đà khiến món ăn ngày càng thơm ngon khó cưỡng.

Như vậy là Hawonkoo đã gợi ý cho bạn top 5 món cá tươi ngon bổ dưỡng nên ăn vào mùa thu. Điều đặc biệt là bạn hoàn toàn có thể chế biến những món cá thơm ngon này ngay tại nhà với những nguyên liệu vô cùng đơn giản dễ kiếm. 

Nếu bạn đang cần hỗ trợ mua sắm đồ gia dụng cho căn bếp của bạn, thì đừng ngần ngại liên hệ đến tổng đài 1900 232396 để được tư vấn hỗ trợ mua hàng hoặc ghé trang web của Hawonkoo để khám phá thêm nhiều sản phẩm điện đại cùng những thông tin ẩm thực cập nhật nhé!