Bánh tráng nướng là món ăn vặt vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là các bạn trẻ. Vậy sao chúng ta không thử làm ngay món ăn này ngay tại nhà nhỉ? Trong bài viết này, Hawonkoo sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu siêu đơn giản để chiêu đãi cả nhà nhé!
Thay vì làm bánh tráng nướng bằng chảo, bạn có thể thử 3 cách làm bánh tráng bằng nồi chiên không dầu sau đây, đảm bảo đơn giản mà hương vị thì đặc biệt thơm ngon.
Nguyên liệu làm bánh tráng nướng
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Xào thịt băm
Bước 3: Hoàn thiện bánh
Lưu ý: bạn có thể đun bơ tan chảy bằng chảo hoặc cho vào lò vi sóng quay trong 1 phút cho bơ tan hết ra.
Bước 4: Nướng bánh
Nướng bánh tráng Đà Lạt ở 150℃ trong 5 phút là hoàn thành.
Bước 5: Thành phẩm
Sau khi nướng xong, bạn cho thêm ít tương ớt và mayonaise lên trên mặt bánh tráng rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nha.
Khi cắn từng miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được ngay độ nóng hổi, giòn rụm, hương thơm ngào ngạt của bơ, vị béo ngậy từ trứng gà và hương vị đậm đà của thịt băm tạo nên một sự kết hợp vô cùng tuyệt vời.
Bánh tráng vốn có nguồn gốc từ miền Nam, được gọi như vậy là bởi bánh được tráng rất mỏng. Ở miền Bắc, loại bánh này được gọi là bánh đa. Bánh đa cũng có rất nhiều loại như bánh đa mè đen, bánh đa dừa… nhưng loại bánh đa hấp dẫn và được nhiều người ưa chuộng nhất là bánh đa mè đen.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Làm bột bánh đa
Bước 2: Trộn bột với mè đen
Bước 3: Tráng bánh
Lưu ý: Bạn có thể lật hoặc không lật bánh cũng được, vì sau này vẫn còn bước nướng bánh đa thì mới có thể sử dụng được.
Bước 4: Phơi khô bánh đa
Lưu ý: Khi phơi cần phải dàn bánh và lật đều 2 mặt bánh đa.
Bước 5: Nướng bánh đa mè
Lưu ý: bạn có thể mở nồi ra kiểm tra xem bánh đa đã đạt tiêu chuẩn chưa vì mỗi nồi sẽ có mức nhiệt và thời gian khác nhau.
Bước 6: Thành phẩm
Bánh đa nướng mới ra khỏi lò vẫn giữ nguyên vị thơm phức, màu vàng ươm, giòn rụm hấp dẫn, kết hợp với hương thơm của mè cùng vị béo béo của cốt dừa tạo nên một cảm giác thích thú vô cùng.
Bạn có thể ăn bánh đa ngay, chấm với xì dầu hoặc ăn kèm với mì quảng, gỏi, hay là hến xào cũng đều rất ngon. Với vị giòn tan, thơm phức và không bị ngán, bánh đa thật sự là lựa chọn tuyệt vời cho mọi bữa ăn.
Bước 7: Bảo quản bánh đa
Bánh đa đã phơi khô, chưa nướng: bọc bánh đa lại trong túi nilon hoặc túi zip rồi để ở nơi cao ráo, tránh ẩm ướt. Tốt nhất là bạn bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh để tránh tình trạng bánh bị ẩm mốc dẫn đến hư hỏng. Thời gian bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 tháng.
Bánh đa đã nướng: để bánh đa trong túi zip hoặc buộc kín lại trong túi nilon, tránh để không khí lọt vào hay để ánh nắng trực tiếp chiếu vào sẽ làm bánh nhanh bị ỉu, dai, mất độ giòn và không còn ngon nữa.
Như vậy là Hawonkoo đã hướng dẫn bạn tự tay thực hiện một chiếc bánh đa nướng bằng nồi không dầu một cách rất đơn giản. Món bánh đa nướng này không chỉ ngon miệng mà còn là lựa chọn giảm cân an toàn và hiệu quả do lượng calo thấp mà lại giàu chất dinh dưỡng từ mè đen.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế sườn non chay
Bước 2: Cắt nguyên liệu
Bước 3: Xào đậu hũ
Bước 4: Khô bò chay
Bước 5: Pha bột
Bước 4: Hoàn thiện bánh tráng
Bước 5: Nướng bánh tráng
Nướng bánh tráng ở 150℃ trong 5 phút cho bánh thật khô và giòn.
Bước 6: Thành phẩm
Sau khi nướng xong, bạn cho thêm ít tương ớt và mayonaise lên trên mặt bánh tráng rồi thưởng thức ngay khi còn nóng nha.
Bánh tráng nướng sau khi hoàn thành giòn rụm, phần nhân mềm, đậm đà rất thơm ngon. Hãy thử trổ tài chiêu đãi gia đình món bánh tráng chay này nhé!
Về cơ bản, bánh tráng nướng sẽ gồm trứng, xúc xích, bơ, hành lá… và tuỳ theo công thức và cách chế biến mà nguyên liệu sẽ có sự điều chỉnh. Tuy nhiên, trung bình thì một chiếc bánh tráng có khoảng 380 calo, lượng calo khá cao.
Để xác định rõ liệu bánh tráng nướng gây tăng cân hay không thì cần tìm hiểu cụ thể về thành phần của món bánh này.
Bánh tráng nướng thường được chế biến từ tinh bột gạo kết hợp với nước, sau đó dàn mỏng và phơi khô dưới nắng. Một số loại bánh tráng có thể được rắc thêm hạt mè để tăng hương vị thơm ngon. Mỗi chiếc bánh tráng mỏng chứa khoảng 20 calo và 2 gram tinh bột. Nếu chỉ ăn riêng bánh tráng mà không kết hợp với các nguyên liệu khác, thì sẽ không dễ gây tăng cân.
Tuy nhiên, khi chúng ta kết hợp bánh tráng với các loại gia vị, thịt, trứng hoặc phô mai thì món bánh tráng nướng trở thành mối đe dọa với cân nặng. Điều này là do các nguyên liệu gia tăng hàm lượng calo và chất béo trong món ăn, dẫn đến khả năng tăng cân nếu ăn quá nhiều. Vì vậy chúng ta nên kiểm soát lượng nguyên liệu và gia vị để duy trì cân nặng và sức khỏe, tránh tiêu thụ quá nhiều calo và chất béo không cần thiết.
Lượng cholesterol và chất béo trong bánh tráng thường rất cao, trong khi lượng chất xơ lại gần như bằng không. Bởi bạn chỉ thêm các loại rau thơm vào bánh như hành lá, có lượng chất xơ không đáng kể.
Chính vì những nguyên nhân này, bánh tráng nướng được coi là món ăn cung cấp calo rỗng, không cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Nếu thường xuyên ăn món bánh tráng nướng này, bạn dễ dàng tăng cân do lượng calo và chất béo dư thừa mà không có lượng chất xơ đủ để hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
Bánh tráng nướng tuy là một món ăn hấp dẫn, có thể giúp xua tan cơn đói nhưng lại không tốt cho hệ tiêu hoá do lượng chất xơ quá ít, có thể dẫn đến chứng táo bón, tạo áp lực cho gan và thận.
Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol cao trong bánh tráng nướng có thể gây hại đến sức khỏe tim mạch, tăng mỡ máu và tích tụ độc tố trong cơ thể. Trong quá trình nướng, các loại gia vị công nghiệp thường bị cháy, biến đổi chất và có thể gây nguy cơ ung thư. Do đó, ngoài việc quan tâm đến lượng calo có trong bánh tráng nướng, bạn cũng cần chú ý đến tác hại của món ăn này.
Bột ớt cay nồng, bơ, dầu và mỡ hành là những thành phần không thể thiếu trong món bánh tráng nướng. Tuy nhiên, những nguyên liệu này đều có tính nóng, gây sinh nhiệt trong cơ thể và có thể gây ra tình trạng nổi mụn. Nếu không dùng những nguyên liệu này, chắc chắn món bánh tráng nướng sẽ mất đi hương vị thơm ngon. Do đó, bạn cần cân nhắc kỹ trước khi thưởng thức món này.
Dưới đây là một số lời khuyên cũng như cách ăn bánh tráng nướng để đảm bảo sức khỏe của bạn:
Để làm ra món bánh tráng nướng thơm ngon như ngoài hàng, thành công ngay từ lần đầu tiên, bạn cần lưu ý một số điều sau:
Vậy là chỉ cần vài bước đơn giản là đã có thể làm ra ngay món bánh tráng nướng để nhâm nhi vào những ngày cuối tuần rồi. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng nướng bằng nồi chiên không dầu mà Hawonkoo mới chia sẻ trên đây và hãy mời gia đình, bạn bè, người thân cùng thưởng thức tay nghề của bạn nha!
Và đừng quên ghé Hawonkoo để mua nồi chiên không dầu và trang bị các đồ gia dụng hiện đại cho căn bếp của mình nhé!
Nồi cơm điện là thiết bị quen thuộc không thể thiếu trong căn bếp của hầu hết mọi gia đình. Tuy nhiên, thời gian gần đây ngày càng xuất hiện nhiều vụ cháy nổ với nguyên nhân chủ yếu là do việc sử dụng các sản phẩm kém chất lượng. Vậy nguy cơ cháy nổ từ nồi cơm điện như thế nào và cách lựa chọn, sử dụng thiết bị này ra sao? Mời bạn cùng Hawonkoo tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Tiết trời vào thu mát mẻ, là thời điểm hoàn hảo để tổ chức các chuyến dã ngoại ngoài trời cùng gia đình và bạn bè. Khoảnh khắc được hòa mình vào thiên nhiên và thưởng thức hương vị thơm ngon của những món lẩu nướng là một trải nghiệm vô cùng tuyệt vời.
Với mong muốn tri ân khách hàng thân thiết cũng như giúp bạn chuẩn bị những món quà ý nghĩa dành tặng bạn bè và người thân, thương hiệu thời trang gia dụng Hawonkoo kết hợp hệ thống siêu thị Điện Máy Xanh tưng bừng tổ chức chương trình SALE CHUẨN GU - VUI TRUNG THU với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn trước nay chưa từng có.
Hawonkoo AFH-180-PK có 5 chương trình nấu mặc định, kiểu dáng hiện đại, bảng điều khiển núm vặn với cửa kính dễ quan sát bên trong, tiết kiệm điện.