Bếp từ và bếp điện, bếp gas đều là những thiết bị đun nấu chính hiện nay và được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau. Nhiều khách hàng khá phân vân khi lựa chọn một trong ba sản phẩm này sử dụng cho gia đình của mình. Hãy cùng Hawonkoo so sánh và tìm hiểu xem nên dùng loại bếp nào sẽ phù hợp với nhu cầu hơn nhé! Bắt đầu ngay nào!
Bếp từ, bếp điện hay bếp gas đều mang trong mình những ưu điểm vượt trội riêng, cùng tìm hiểu kỹ ba loại bếp này ngay sau đây.
Bếp từ là loại bếp được thực hiện bằng cách sử dụng gia nhiệt cảm ứng trực tiếp của các nồi nấu, thay vì dựa vào bức xạ gián tiếp, đối lưu hoặc dẫn nhiệt. Bếp từ có công suất cao và tăng nhiệt độ rất nhanh, có thể thay đổi nhiệt độ nấu ăn tức thời. Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault.
Khi khởi động bếp, dòng điện sẽ chạy qua cuộn dây đồng nằm dưới mặt kính bếp, tạo ra một từ trường biến thiên mạnh. Dưới tác động của từ trường này, các phân tử nhiễm từ trong nồi sẽ dao động mạnh và sinh ra nhiệt. Nhờ đó, nồi được làm nóng trực tiếp mà không cần truyền nhiệt qua bề mặt bếp nên hiệu suất truyền nhiệt rất cao giúp thức ăn chín đều, nhanh chóng và ít thất thoát nhiệt.
Bếp từ hiện nay thường có 4 loại phổ biến là bếp từ đơn, bếp từ đôi, bếp từ ba vùng nấu trở lên và bếp 1 từ 1 hồng ngoại, có thể được thiết kế lắp âm hoặc lắp dương. Về cơ bản, bếp từ sẽ có cấu tạo từ các bộ phận chính sau:
Bếp điện hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Khi có dòng điện chạy qua, các lõi điện bên trong (cuộn dây điện trở) sẽ được đốt nóng và sinh ra nhiệt. Nhiệt này được truyền đến mặt bếp, từ đó làm nóng đáy nồi và nấu chín thực phẩm. Bếp điện có thể sử dụng cho mọi loại nồi với đa dạng chất liệu khác nhau chứ không kén nồi như bếp từ.
Bếp điện hiện nay thường có 3 loại phổ biến là bếp điện đơn, bếp điện đôi, bếp điện ba vùng nấu trở lên, có thể được thiết kế lắp âm hoặc lắp dương. Về cơ bản, bếp hồng ngoại được cấu tạo từ các bộ phận sau:
Bếp ga (bếp gas) là loại bếp sử dụng khí đốt, chủ yếu là khí tự nhiên như propan, butan, khí hóa lỏng hay các thành phần khí dễ cháy khác để tạo lửa và cung cấp nhiệt lượng nấu chín thức ăn.
Bếp gas có 2 loại chính là bếp gas lắp dương và bếp gas lắp âm với cấu tạo gồm:
Để lựa chọn được loại bếp phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình, hãy cùng xem xét các yếu tố quan trong trong bảng so sánh giữa bếp điện, bếp từ và bếp gas dưới đây.
Tiêu chí | Bếp từ | Bếp điện | Bếp gas |
Thiết kế | Gọn nhẹ, mặt kính sáng bóng, hiện đại có tính thẩm mỹ cao. | Gọn nhẹ, mặt kính sáng bóng, hiện đại có tính thẩm mỹ cao. | Nhiều chi tiết linh kiện phức tạp cồng kềnh. |
Hiệu suất | Hiệu suất cao >95%. Đun sôi 1 lít nước trong hơn 2 phút. | Cao nhất 65% – 70%. Đun sôi 1 lít nước trong 4 phút. | Cao nhất 65%. Đun sôi 1 lít nước trong 5 phút. |
Nồi chảo sử dụng | Kén nồi chảo, chỉ hoạt động với nồi có đáy nhiễm từ. | Đa dạng nồi chảo như nồi inox, gang, nồi đất, thủy tinh, nhôm,... | Không kén nồi, sử dụng đa dạng nồi, chảo. |
An toàn sử dụng | Chỉ sinh nhiệt lên nồi chảo, mặt bếp luôn trong tình trạng mát. Không tỏa ra nhiệt lượng làm nóng không gian bếp. | Mặt bếp sinh nhiệt khi hoạt động, luôn trong tình trạng nóng nên có thể gây phỏng khi tiếp xúc. Tỏa nhiệt lượng làm nóng không gian bếp. | Thải nhiều khí CO và CO2 có hại cho môi trường và con người. Dễ rò rỉ gas gây khả năng cháy nổ cao. |
Độ bền | 7 – 10 năm | 5 – 7 năm | 8 – 10 năm |
Lắp đặt | Có loại lắp âm và lắp dương, lắp đặt đơn giản, có thể sử dụng ở bất cứ chỗ nào có nguồn điện. | Có loại lắp âm và lắp dương, lắp đặt đơn giản, có thể sử dụng ở bất cứ chỗ nào có nguồn điện. | Cần lắp đặt ở nơi thoáng mát, tránh gió lùa trực tiếp, cách xa các đồ dùng để giảm thiểu nguy cơ cháy nổ. |
Tiện ích sử dụng | Tích hợp chức năng hẹn giờ nấu, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư, tự động đóng ngắt an an toàn, các chế độ nấu tự động,... | Tích hợp chức năng hẹn giờ nấu, khóa trẻ em, cảnh báo nhiệt dư, tự động đóng ngắt an an toàn, các chế độ nấu tự động,... | Một vài dòng bếp gas hiện đại cũng có chức năng ngắt gas tự động, hẹn giờ nấu,... tuy nhiên giá thành khá cao. |
Vệ sinh | Vệ sinh khá đơn giản do chất liệu mặt bếp và thân bếp chống xước, dễ lau chùi. | Vệ sinh khá đơn giản do chất liệu mặt bếp và thân bếp chống xước, dễ lau chùi. | Vệ sinh tốn khá nhiều thời gian và công sức do cấu tạo nhiều linh kiện phức tạp. |
Tầm giá | Từ 600.000 đồng trở lên. | Từ 500.000 đồng trở lên. | Từ 300.000 đồng trở lên. |
Qua bảng so sánh trên có thể thấy bếp từ, bếp điện và bếp gas đều có những ưu điểm, nhược điểm riêng, phù hợp với nhu cầu và điều kiện sử dụng của mỗi gia đình.
Điểm nổi bật của bếp từ là khả năng nấu chín thức ăn nhanh chóng, an toàn, không gây cháy nổ hay bỏng rát, tiết kiệm điện năng hiệu quả, dễ vệ sinh lau chùi nhưng có giá thành khá cao. Loại bếp này có thiết kế hiện đại giúp tô điểm cho căn bếp thêm sang trọng. Đồng thời, bếp còn được trang bị nhiều tính năng an toàn, thông minh như khóa trẻ em, hẹn giờ nấu, cảnh báo nhiệt dư, tự động đóng ngắt an toàn,...
Tuy nhiên, bếp từ lại có một hạn chế là chỉ tương thích với các loại nồi có đáy nhiễm từ.
Dùng bếp điện khi:
Đọc thêm: Bếp từ có tốn điện không? 2000W tốn bao nhiêu tiền điện?
Nếu muốn giữ lại bộ nồi cũ của mình thì có thể lựa chọn bếp điện, loại bếp này tương thích với đa dạng các loại nồi chảo. Bên cạnh đó, nhiệt lượng được truyền trực tiếp từ bếp đến đáy nồi, nhờ đó khả năng đun nấu khá là nhanh mà tiện ích.
Dùng bếp điện khi cần:
Giải pháp tối ưu cho nhu cầu sử dụng bếp từ và bếp điện cùng lúc là bếp từ hồng ngoại: https://hawonkoo.vn/bep-doi-1-tu-1-hong-ngoai
Bếp từ và bếp điện có khả năng làm chín thực phẩm tốt hơn so với bếp gas trong thời gian nhanh hơn, qua đó tiết kiệm năng lượng hơn. Tuy nhiên, bếp gas có ưu điểm là dễ kiểm soát nhiệt độ và cung cấp nhiệt một cách nhanh chóng, tức thì chứ không cần phải đợi cuộn dây cảm nóng lên như bếp điện hay bếp từ.
Dùng bếp gas khi cần:
Bếp gas rẻ hơn bếp từ và bếp điện nhưng sự thật là chi phí lắp đặt và thay gas hàng tháng còn tốn kém hơn rất nhiều nếu sử dụng trong thời gian dài. Không những thế, bếp gas còn thải ra các khí độc hại gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người, đặc biệt là trẻ em và người mắc bệnh đường hô hấp.
Như vậy có thể thấy bếp từ và bếp điện, bếp gas đều sở hữu những ưu và nhược điểm riêng. Nhưng nhìn chung, bếp điện và bếp từ ngày càng được nhiều gia đình ưa chuộng bởi mang lại nhiều lợi ích hơn, đặc biệt là về tính an toàn cao, đảm bảo sức khỏe người sử dụng.
Đọc thêm các chia sẻ khác của Hawonkoo:
Bếp từ thường dùng aptomat từ 20A - 60A tùy theo công suất tiêu thụ và hiệu điện thế của loại bếp từ sử dụng.
Bếp từ có thể chiên xào, rán thực phẩm một cách hiệu quả được. Tuy nhiên cần nắm được cách thức chọn lựa bếp từ, nồi và cân chỉnh nhiệt độ phù hợp.
Bếp từ có tính phong thủy, được coi là nơi giữ lửa trong ngôi nhà. Cách bố trí bếp từ sao cho hợp mệnh gia chủ, mang lại may mắn và tài lộc cho gia đình.