15 Món Chay Không Thể Thiếu Trong Ngày Lễ Vu Lan Báo Hiếu

Mỗi năm cứ vào đầu tháng 7 âm lịch, lòng người lại hướng về một ngày lễ lớn, là lễ Vu Lan báo hiếu. Vào ngày này, mọi gia đình thường làm những mâm cơm cúng tạ ơn trời Phật và tưởng nhớ tới ông bà tổ tiên để cầu nguyện cho các vong hồn siêu thoát và cầu bình an cho gia đình.

Dưới đây là một số món chay thơm ngon, khó thể thiếu dịp lễ Vu Lan mà Hawonkoo gợi ý đến bạn nha!

Nem chay

Chả giò hay còn gọi nem rán là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Đặc biệt, nem chay thay vì sử dụng thịt, tôm thì được thay thế bằng nguyên liệu rau củ đầy đủ dinh dưỡng, nhiều màu sắc, nấm hương, miến, mộc nhĩ, cà rốt, rau mùi, hành lá,... 

Với cách chế biến tương tự như nem thông thường, sau khi rán sẽ có lớp vỏ giòn rụm, phần nhân bên trong thì tươi ngon hấp dẫn, ăn kèm với các loại rau sống và nước mắm chay thì hương vị càng thơm ngon hơn gấp nhiều lần.

Đậu hũ nấm sốt tương

Đậu hũ non và nấm đông cô là 2 nguyên liệu cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng như amino acid, đạm, vitamin B,C,... Đồng thời, món ăn kết hợp với sốt tương tạo nên màu sắc bắt mắt, đậm đà cho bữa ăn gia đình.

Đậu hũ non và nấm đông cô cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể như đạm, amino acid, vitamin B, vitamin C,... Món đậu hũ non nấm sốt tương rất thích hợp trong mâm cơm ngày lễ Vu Lan vì không chỉ vô cùng bắt mắt, hương vị đậm đà hòa quyện mà còn rất bổ dưỡng cho sức khỏe gia đình.

Xôi chay

Xôi là một món không thể thiếu trong bất cứ mâm cơm ngày lễ, tết nào trong năm, đặc biệt là lễ Vu Lan. Có rất nhiều món xôi cho bạn lựa chọn như xôi gấc, xôi dừa, xôi ngô, xôi đỗ,... với cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Xôi dẻo mềm kết hợp với muối mè mặn mặn, tuy đơn giản nhưng lại thơm ngon khó cưỡng.

Canh rau củ chay

Lễ Vu Lan này hãy bày trên mâm cơm cúng của bạn một bát canh rau củ chay nhé. Món canh bao gồm những loại rau củ tươi ngon như hạt sen, khoai tây, ngô, cà rốt, củ cải, nấm, rau mùi,... rất thanh mát. Món canh rau củ chay này không chỉ có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon mà còn chứa rất nhiều dưỡng chất và vitamin tốt cho sức khỏe.cho đến hương vị.

Chả lụa chay kho dứa

Món chả lụa chay kho thơm dường như khá mới lạ nhưng hương vị thanh đạm, thơm ngon. Chả lụa cùng với tàu hũ ky dai giòn, thấm đẫm hương vị chua chua ngọt ngọt của dứa. Món ăn tuy đơn giản nhưng có mùi hương thơm lừng cùng màu vàng óng đẹp mắt, chắc chắn sẽ khiến bạn vô cùng yêu thích.

Miến xào chay

Một món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày lễ Vu Lan nữa là miến xào chay thanh đạm cùng nấm rơm, nấm hương, cà rốt, súp lơ,... Món ăn này được nấu cùng rau củ tươi ngon nên chứa nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe.

Cuốn rau củ

Các món cuốn bao giờ cũng rất hấp dẫn và thú vị. Trong ngày lễ Vu Lan này, bạn có thể làm món cuốn rau củ chay để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Bạn có thể cuốn cùng đậu hũ chiên, tàu hũ ky, nấm đùi gà, bún tươi cà rốt, dưa chuột, rau xà lách,... chấm cùng nước mắm chay hoặc chấm chao cũng rất ngon và hấp dẫn. 

Với các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên sẽ không chỉ an toàn mà còn cung cấp rất nhiều vitamin cho cơ thể.

Khổ qua nhồi đậu hũ

Khổ qua nhồi đậu hũ là món ăn thanh đạm, thơm ngon, bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhân nhồi khổ qua gồm đậu hũ và mộc nhĩ sẽ giúp giảm đi vị đắng của khổ qua giúp bạn ăn ngon miệng hơn. 

Bánh trôi nước hoa sen

Bánh trôi hoa sen ví như biểu tượng của sự thanh cao, tinh khiết hướng về cội nguồn với lòng biết ơn. Như một hình ảnh tươi sáng trong ngày Vu Lan, bánh trôi hoa sen càng thể hiện rõ ý nghĩa của ngày lễ này - một dịp để tưởng nhớ và tri ân công ơn dưỡng dục của những người đã khuất với tấm lòng thành kính và trân trọng nhất.

Cháo chay thập cẩm

Chén cháo ấm nóng tỏa hương thơm ngọt của hạt sen, có vị bùi bùi đặc trưng. Hương thơm của nấm hương, vị thơm ngon của đậu hũ chiên cùng hạt gạo mềm mịn và đỗ xanh béo béo hòa quyện tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Món cháo không chỉ phù hợp mâm cơm ngày lễ Vu Lan mà còn thích hợp cho bất kỳ bữa ăn nào trong ngày. Đây là một món ăn dễ dàng chuẩn bị, vừa mang đến hương vị ngon miệng, lại cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Salad rong nho

Salad rong nho bắt mắt với nhiều màu sắc của rau củ, khi ăn sẽ cảm nhận được độ giòn của rong nho, vị chua ngọt của sốt giấm và vị béo của mè rang. Đặc biệt, đây là món ăn được đánh giá là giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, có thể giúp phòng chống các bệnh như bướu cổ, suy dinh dưỡng, tiểu đường,... và giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.

Đậu hũ chiên sả ớt

Với nguyên liệu chuẩn bị đơn giản như: đậu hũ, tỏi, sả, ớt, nước tương,... cùng công thức dễ làm, món đậu hũ chiên sả ớt này đã trở thành món ăn quen thuộc trong mỗi bữa cơm gia đình và đặc biệt là trong mâm cơm ngày lễ.

Từng miếng đậu hũ được cắt thành từng khối vuông, sau đó ướp với sả ớt thấm đều gia vị đậm đà rồi chiên vàng đều, ăn với cơm trắng cũng rất ngon.

Mít non kho chay

Mít non có thể được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như gỏi, canh,… là món ăn không thể thiếu trong mỗi ngày chay. Một trong những món chay làm từ mít non không thể bỏ lỡ chính là mít non kho nấm. Món kho cực lạ miệng và độc đáo với phần mít non béo bùi cùng nước dừa kho đậm vị, chắc chắn sẽ giúp mâm cơm thêm phong phú và hấp dẫn hơn đấy.

Nấm kho tộ

Sở dĩ nấm rơm thường xuất hiện trong các bữa chay vì chúng không chỉ ngon mà lại còn bổ dưỡng. Chúng ta có thể chế biến ra rất nhiều món ngon, trong đó có nấm kho tộ với hương vị cay cay của tiêu cùng với vị ngọt thanh của nấm tạo nên một món ăn hết sức hấp dẫn.

Bánh dẻo chay

Món chay cuối cùng không thể không kể đến đó chính là bánh dẻo chay trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu này. Chính vì vậy hãy bổ sung cho mâm cúng những chiếc bánh dẻo thơm ngon, đẹp mắt nhé!
Trên đây là 15 món chay không thể thiếu trong ngày lễ Vu Lan báo hiếu sắp tới. Hawonkoo chúc bạn bày soạn ra mâm cơm cúng chay thật hấp dẫn, đầy màu sắc và quan trọng là đầy đủ dinh dưỡng nhé.

Và đừng quên ghé Hawonkoo để mua sắm các đồ gia dụng hiện đại hoặc liên hệ đến tổng đài 1900 232396 để được nhân viên tư vấn mua hàng nhé!